СУП «ШУРПА»

Понадобится: 500 г баранины или говядины 5-6 шт. картофеля 2 шт. болгарского перца 2 шт. помидоров 1 большая морковь 1 большая головка лука 2-3 зубчика чеснока 2 ст.л. томатной пасты соль перец зелень по вкусу Приготовление: 1.В казанке на растительном масле обжарить лук. 2. Добавить мясо. 3. Хорошо обжарить. 4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь 5. И болгарский перец 6. В готовое мясо добавить помидоры (порезанные кубиками) 7. Затем добавить болгарский перец и морковь (немного потушить) 8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томат-пасту и воды, чтобы покрывало овощи с мясом. 9. Тушить 30 минут. 10. Картофель почистить, нарезать кубиками fe081644fec1 (640×480, 30Kb) … Читать далее →


Солянка мясная сборная

Ингредиенты: Филе куриное — 200–250 г Изделия мясные — 350 г Изделия колбасные — 350 г Огурец маринованный — 2 шт. Рассол — 1/2 ст. Маслины — 1/2 банки Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Паста томатная — 1 ст. л. Чеснок — 1-2 дольки Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец черный по вкусу Перец красный по вкусу Лимон — 1 шт. Рис — 1/3 ст. Картофель — 1–2 шт. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. В кастрюлю налейте чуть больше половины воды, положите филе и поставьте варить минут на 20, не забывая снимать пену. 3. Мясные и колбасные изделия нарежьте соломкой, сосиски — кружочками. 4. Также соломкой … Читать далее →


Картофельный крем-суп

на 100грамм — 26.67 ккал. Б/Ж/У — 0.69/1.44/2.86 Ингредиенты: -картофель — 500 г; -сливочный сыр (плавленый) — 150 г; -сливки (20%-ной жирности) — 200 мл; -соль — по вкусу -вода — 2.5-3 л Приготовление: 1. Картофель очистить, залить водой, довести до кипения, приправить солью и готовить до мягкости картофеля. 2. Шумовкой выловить картофель, дать ему немного остыть, после чего измельчить в блендере, добавив немного картофельного отвара. 3. Перелить получившуюся массу обратно в кастрюлю с картофельным отваром. Довести суп до кипения и уменьшить огонь. 4 navigate to this web-site.Добавить в суп сыр. Помешивать, пока сыр полностью не расплавится. 5. Влить в суп сливки, прогреть (не кипятить!), после чего горячий суп можно … Читать далее →


Диетический сырный супчик

Малоккалорийный и главное быстрый рецепт.Visual Cage На 100г -31ккал. Нам понадобиться: На один литр воды: — Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр — Сыр российский или плавленный 100 гр. — 1-2 вареных яйца — зелень. Приготовление. Приятного аппетита!))


Суп-лапша с курицей и шпинатом

Время приготовления: 40 минут Ингредиенты: Грудка куриная — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 2 шт. Яйца куриные — 1 шт. Мука — 100 г Чеснок — 2 зубчика Шпинат —1 пучок Лавровый лист — 2-3 шт. Соль — по вкусу Перец черный —по вкусу Приготовление: 1. Приготовить домашнюю лапшу. Насыпать на рабочую поверхность муку, сделать в ней воронку. Разбить в нее яйцо, влить половину столовой ложки растительного масла, добавить щепотку соли. 2. Замесить крутое тесто, постоянно подсыпая немного муки. Дать тесту отдохнуть 20—30 минут и снова вымесить, подсыпая муку. 3. Готовое тугое тесто раскатать в тонкий пласт. Обильно посыпать тесто мукой, сложить в два слоя и продолжать … Читать далее →


Гречневый суп

Нам понадобиться: Мясо – 150 г Лук – 1/2 шт. Морковь – 1/2 шт. Гречка – 2 ст.л. Картофель – 1 шт. Масло для жарки Соль – по вкусу Перец – по вкусу Лавровый лист – 1 шт. Чеснок – 1 долька   Приготовление: Бульон можно сварить из любого имеющегося в наличии мяса. Нарежем его на порционные кусочки, зальем водой, кинем лавровый лист и поставим варить минут на 30. Во время варки снимаем пенку. Добавим очищенный и порезанный картофель, посолим. Морковь почистим и натрем на крупной терке, лук почистим и нарежем произвольно.  Сначала добавим в бульон промытую гречку. А  овощи  пока обжарим на растительном масле пару минут и положим их в … Читать далее →


Сырный суп с фрикадельками

Нам понадобиться: ● 400-500 гр говяжьего фарша ● 1 яйцо ● 2 луковицы ● 1 морковь ● 3 плавленных сырка по 100 гр ● 5-6 средних картофелины ● соль, специи ● лавровый лист, зелень ● растительное масло Приготовление: 1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. 2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки. 3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. 4. В кастрюлю с водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения. 5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками. 6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем … Читать далее →


Куриный суп с домашней лапшой без муки

Ингредиенты: — грудка куриная — яйцо — морковка — лук репчатый — зелень 1. Курицу сварить. Бульон слить. 2. В кастрюлю налить чистой воды, покрошить курицу. Лук с морковью обжарить — добавить в бульон. 3. Для лапши: взбить 2 яйца, поперчить, посолить. Выпечь 2-3 блина на сковороде, порезать в лапшу. Все добавить в суп. 4. Украсить зеленью и вареным яйцом (можно добавить перепелиные яйца).


Сырно-кукурузный суп

Если вы любите кукурузу, этот суп определенно должен вам понравится. Он быстро делается и получается очень вкусным. Есть 2 вариации его приготовления — можно измельчать часть кукурузы в блендере до состояния пюре, а можно всю кукурузу оставить целой. Понадобиться: — 200 г плавленого сыра; — 560 г консервированной кукурузы; — 2 чайной ложки сушеного укропа; — 2 чайной ложки сушеной петрушки; — 7 г кукурузного крахмала. Приготовление: Главный секрет приготовления супа — хорошая кукуруза. Чем мягче и моложе будут зернышки, тем вкуснее будет конечный результат. В целом рецепт довольно эклектичный, так что дает простор для фантазии и дальнейших экспериментов. 1. Ставим на огонь литр воды, а в это время режем … Читать далее →


Уха из форели по-фински

Ой, вкуснотищаа!!)) Нам понадобиться: -Картофель 5 штук -Форель 700 г -Сливки 20%-ные 500 мл -Репчатый лук 1 головка -Морковь 1 штука -Укроп 1 столовая ложка -Перец черный горошком 3 штуки -Лавровый лист 2 штуки -Соль по вкусу Приготовление: 1. Вырежьте из форели филейную часть. Остатки — голову, брюшко, плавники залейте небольшим количеством воды (чтоб покрывало рыбу на 2-3 см) и варите на небольшом огне. Незадолго до готовности добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Процедите бульон. 2. Картошку порежьте кубиками, морковь потрите на терке, измельчите лук. Добавьте все это в рыбный бульон и варите на среднем огне. Филейную часть форели очистите от кожи и костей и порежьте на маленькие кусочки. … Читать далее →


Крем-суп из шампиньонов

Обожаю такие супчики, просто прелесть!))) Ингредиенты: -Шампиньоны — 500 г -Репчатый лук — 200 г -10% сливок — 200 мл -Бульон (овощной, куриный) — 600 мл -Сливочное масло — 50 г -Растительное масло — 4 ст.л. -Мука с небольшой горкой — 2 ст.л. -Соль — 1 ч.л. -Черный перец Приготовление: 1. Грибы нарезать пластинками, лук произвольно, но не слишком крупно. 2. На 2х столовых ложках растительного масла обжарить лук до зарумянивания и мягкости. 3. Добавить к луку грибы и тушить на среднем огне пока не вытопится почти вся жидкость. 4. Затем влить еще 2 ложки масла и обжарить, часто помешивая, до мягкости грибов. 5. В это время в отдельном сотейнике … Читать далее →


Сырный суп с рисом

Люблю такие супчики, можно их по всякому делать, но вот вам один хороший рецепт: 1. Варим куриный бульон. С морковкой нарезанной кружочками и целой луковицей. 2. После закипания убавляем до медленного огня, вытаскиваем курицу и добавляем соль, перец и весеннею зелень например. 3. Засыпаем рис( смотря сколько супа, я где то 1 стакан брала) 4. Минут через 5, добавляем брюссельскую капусту( прямо замороженную, если разморозили то чуть позже добавьте) Потом добавляем измельченную курицу, уже без косточек. 5. Затем берем два плавленных сырка( ну как продают в магазинах, по 80гр они вроде-Дружба, Орбита например) и трем на терке в суп. Хорошо перемешиваем. Лучше тереть на мелкой терке, чтобы сыр растворился. Доводим … Читать далее →